这米饭并不雪白，而是带有麻色。袁大师还以为这种米受潮了呢。但是嗅一嗅冒出来的热气，不但没有霉味，相反还有一股沁人心脾的清香味。他用筷子拨拉一下，有糯米的流质，筷子粘一下，能拉成藕丝。这种米涨得圆鼓鼓的，有斑鸠蛋壳的麻点。袁大师紫膛色的脸，密纹皱褶绷得紧紧地，眼光直盯着韩宝来，意思不过如此，韩宝来把这种梯田种出来的米夸得神乎其神。不过是有点糯而已，米饭的颜色并不出众。

韩宝来泰然自若：“老师，你先吃一口。”

袁大师在韩宝来的催促下，他趁热用筷子挑了一小砣米饭，吹了吹放进嘴里，略有一点热，感觉很滑腻。袁大师咀嚼了一下，米浆像汁水一般四溅，还带有一点沸热，烫嘴呢，像是咬破了一个炙热的鱼卵、石榴籽什么的。满嘴米饭汁，香甜可口。

袁大师的助理苏麻教授问：“宝来，这是米吗？水果吧？”

韩宝来笑道：“这便是九嶷山梯田种出来的粮食。从来不需要喷杀农药，也不需要管水。不怎么使用化肥，大都使用的都是农家肥。主要是牛圈、猪圈底肥。我第一次吃，也颇感意外，怎么会是这样子的？我还以为是加多了水呢。可是，又感觉不是稀饭，每一粒饭又没有破裂。你一口咬下去，有石榴籽的汁水，入口即化，还有一点糯米的黏牙。对不对？”

石玉华佯装生气：“韩宝来有这么好的梯田米，你怎么不跟老师说？你太自私了吧？”

刘秀芝场长维护市长：“宝来也是第一次来吃。以前都没来过。”

“他没来过？我告诉你，韩宝来属狗的，哪里有野味，哪里有美食，他嗅觉灵着呢。全市的特产，没有他没有吃过的了。”石玉华娇憨地瞪了韩宝来一眼，说得他一无是处。

杜芊芊嘻嘻笑着揭他的老底：“是啊，韩宝来要是出差在外面一个礼拜，他浑身不得劲，像猫爪子挠身。一是没——括弧，括弧里的东西，你们填，美其名曰，民以食为天；二是没——括弧，括弧里的东西，可以填瑶王酒；三是没——括弧，括弧里可以填狐狸精、妖精。”

杜芊芊的话把大家逗乐了，韩宝来涨红着脸：“你不说话，没人当你是哑巴。我们说正话，没看到袁老师眉头紧锁在思考问题。”

袁大师咂着嘴道：“宝来啊，我准备在这边搞点，要参透这是怎么一回事。简直颠覆了我对大米的概念。原来大米可以这样子的。”

“对，不用菜，就可以吃得有滋有味。完全征服了我的味蕾。”袁门大学士杨任也颇为赞赏。

韩宝来眉开眼笑：“大师兄，这还不是最好的。这种米，我叫做蚁蛋米，我准备成立蚁米集团。还有比这更好的呢。”

“宝来，你倒要说说，让我们开开眼界。”

“明天，我们到江永去，江永第一香，是一种具有浓烈芳香的软稻米，冠于江永七香之首。仅产于江永县源口乡富源村的48丘田内，是一种传统特产，从唐代开始种植，至今已有一千多年的历史。古时有‘江永好米、其香五里’之说。这种香米稻，禾杆细长，高1.2~1.8米，稻谷呈象牙色，煮熟后，清香四溢，经久不散。香米饭不仅柔软甘香，且营养丰富，是粮中珍品。香米自问世以来，被历代封建王朝定为贡品。现在许多人仍沿用贡米这一名称。”

石玉华羽睫眨巴着，扑蒙蒙地飞腾，一脸疑惑：“香水米？那会香成什么样子？桂花香，茉莉花香，还是菊花香？”

“是一种清香，芬芳的米香味。产量不高，七化素质也亟待提高。第五，外出打工的人员多，留守家里多半是老人和儿童，劳动力缺乏。第六，开发资金短补，因为收效甚微，拉动产业升级困难，引进外资困难，银行贷款风险大。老七，县财政捉襟见肘，不得不紧缩银根，压缩开支，不敢大手笔投入。第八，教育、全民医疗、社会福利等行政事务费负担过大。我如果数的话，还有更多贫穷的根子。人家说，我是善财童子，给你们送元宝来了。但我给你们送大元宝来了，你们敢不敢接？”

韩宝来鹰隼一般犀利的眼扫射全场，像是闪电划过，他们不由颤抖了一下。地方穷，可是穷不了下面一帮官员。谁不想当一个平安官？只有县委书记唐常宁、县长彭先进弱弱应了一声：“敢接。敢接。”

韩宝来却提高了嗓门：“同志们，敢不敢接？”下面喉咙了发出声音：“敢接。”

“好！要有这个必胜的信念才行。很多人一生很平庸，不是他水平不行，是他勇气不行，把握时机的能力不行。我看过一幅漫画：一个人要跳过一个峡谷。他是左看，不敢跳；右看，还是不敢跳。万一失足掉下去，一辈子就玩完了。这位仁兄一定在想：我还是老老实实呆在原地不动的好。好果你鼓气勇气，一口气往前跳，你发现，你完全可以跃过去。今天，我看同志们，有不有勇气跳过这个坎。”

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